Pizza con chorizo puriscaleño cerca del Mercado Central es rica y barata: pedila exprés y #QuedateEnCasa

Este comercio —de raíces italianas y en Uber Eats— está sobre calle 8 y entre avenidas Central y Segunda. Para ser más específico: 25 metros sur de la esquina suroeste del Mercado Central de San José.

Realmente quedé asombrado por la mezcla tan exquisita y el precio tan accesible. Por ello, le dejo este video para resumirle el antojo que me quité.

Video:

Pareciera que sobre el queso hay carne molida.

Resulta que en la preparación de estas pizzas, el aceite de oliva extravirgen no falta al momento de dar con la masa, los tomates se convierten en salsa natural y el buen queso mozzarella es indiscutible así como la cebollita morada.

Con dos rebanadas queda uno satisfecho y la billetera también.

Por ejemplo, dos ‘slices’ de pizza jamón y queso con un refresco cuestan tan solo 1.500 colones.

Pero el asunto no termina ahí. Con mil colones se almuerza una buena porción de esa misma receta junto a la bebida.

Si visita este restaurante en grupos integrados por compañeros de trabajo o familiares existe la posibilidad de ordenar un combo de pizza gigante con 16 porciones más una gaseosa de 2.5 litros por 9.000 colones.

De Turín a San José.

En la fachada se lee, a la par del nombre, la frase: “Con todo el sabor de Italia” y por ahí es que viene el asunto del sabor y las sensaciones que producen comer esta pizza.

Conocí a los hermanos Marco y Davide Tonti Tonini quienes son más ticos que el gallo pinto. Sin embargo sus padres no.

Don Giorgio Tonti (q. e. p. d.) y doña Laura Tonini (dueña de La Pizzería, en La Guácima) disfrutaron mucho su juventud en Il Murazzi, una explanada al lado oeste del río Po, en el casco antiguo de Turín, ciudad más grande de la región Piamonte.

Ese muro era su lugar favorito durante la infancia y adolescencia y donde quizá surgió el amor. Se casaron en enero de 1975 y a los pocos meses decidieron dejar su natal Turín para viajar al paraíso: Costa Rica.

Se asentaron en Montes de Oca, San Vito y Pérez Zeledón. En ese vaivén por varios de nuestros cantones fue que tuvieron a Marco y a Davide y fue a ellos a quienes les contaban sus historias relacionadas con Il Murazzi y su gusto por la agrupación británica Pink Floyd, en especial, por el disco The Wall.

Los hermanos Tonti son ingenieros en Sistemas, pero decidieron invertir en algo que traen en su sangre y con el nombre El Muro recuerdan a sus padres, más aún cuando actualmente escuchan a “Mamá” (Mother) poner “Otro ladrillo más en la pared” (Another Brick in the Wall), ya que ella —doña Laura— es la encargada de las estrictas recetas de las pizzas.

“Es que mi mamá es bien, pero bien estricta con ese tema de las pizzas”, recuerda el jovial Davide.

Fin.

En Instagram acostumbro subir fotos y videos relacionados con comida, árboles, animales, deportes y naturaleza. Algunas de ellas terminan convirtiéndose en publicaciones de este blog.

Lecturas que podrían ser de su interés:

Pizza triplemente recomendada en San José: con queso de cabra, almendras y miel

Maracuyá liofilizada engalana arroz con leche espumante: el invento de un chef catalán en San José

Messi, Gaudí y el chef catalán que embute y hornea en avenida Segunda

No pague caprichos en Manuel Antonio: comí rico y barato con una vista majestuosa

Restaurante escondido con vista al Valle de Orosi también es hotel: destaca por sus carnes y pizzas

Abracadabra, pie de limón, corvina caribeña, croqueta de yuca: un encantamiento de comida en Escazú

Cerdo mechado que probé en Tibás está para un cómic de ñangazos

Postres de Golden Sugar solo se ven con el corazón: lo esencial es invisible a los ojos

Chocolatería en San José ofrece comida de dioses: ya probé la mitad del menú para alcanzar la salvación​

​Ágape en San José: Cuando el amor es desinteresado, hasta una entraña sale con un camarón​

El cóndor pasa por San José y deja una enorme leche de tigre con salsa huancaína

Sustancia con jarrete levanta muertos en cantina de barrio Amón. ¿Requisito? “Venir de goma”

Gua bao: las hamburguesas asiáticas al vapor que probé en San José

“Un ceviche en Escazú embruja el paladar”: Es el mejor que he probado".

Comida de la Cochinchina en Costa Rica: probé rollos con salsa de maní, sopa Pho e historia

​Rösti: el plato típico de la comida suiza que se consigue en Cartago

​Mamalila: una casa antigua de más de 100 años es hoy un restaurante argentino en Cartago

¿Por qué debe ir a barrio Escalante a probar la hamburguesa Chuck Berry de Lupulus?

​Pizzería napolitana en San José es la ‘Madre’: por su larga fermentación, bajo precio y exquisito sabor

Cafetería en Curridabat deleita con más de 16 sabores de cannoli, el postre de Sicilia

​Una milpa desgrana antojos en La Cali con esquites y mazorcada: ¡qué rico ser maicero!

Con esta comida callejera, quien peca y peca gana: es saludable, sabrosa y barata

Nueva oferta gastronómica en Cartago

​Terraza italiana en Alajuela sorprende por sus espagueti frutti di mare

De un viejo parqueo josefino a un sitio donde la comida es la obra de arte

Del cielo caen pargo fresco y patacones: un barco encalló en Cartago y amenaza a las papas

Jacó alternativo, sensible al arte y amigo de la naturaleza

En San José preparan un espagueti ‘en llamas’: lo probé y esta es la ardiente historia

​Cocina al vacío en Rohrmoser: la tica también es comida gourmet

El postre de Drácula se consigue en San Pedro: mágico, barato y hasta en sánguche tocino-chipotle

​El restaurante escondido en un segundo piso donde el aguacate es la estrella del menú

​¡Bumm! Mi paladar explotó en San José con los exóticos sabores de Oriente Medio