septiembre 22, 2026
La experiencia marca el inicio de una nueva etapa de colaboraciones internacionales de Cense, que busca acercar al público costarricense a restaurantes y cocineros destacados dentro de la escena gastronómica latinoamericana.
Este concepto apuesta por una experiencia más casual, donde las tapas, la coctelería de autor y la cocina creativa invitan a descubrir nuevos sabores alrededor de una misma mesa.
Forno Pizzería & Grill replantea su propuesta poniendo el fuego en primer plano. No como concepto decorativo, sino como base real de su cocina y de una experiencia que mezcla pizza, parrilla y un ambiente pensado para compartir.
En Carrillo, Guanacaste, se encuentra Parque Tempisque, un proyecto innovador e inclusivo que ofrece una amplia variedad de actividades culturales, educativas, deportivas y gastronómicas. Exploramos este espacio en compañía del chef Marco Antonio González Murillo, director culinario y socio de Café Mariposa, uno de los principales atractivos dentro del desarrollo. Concebido como un proyecto de uso mixto, Parque Tempisque integra armoniosamente áreas comerciales, recreativas y residenciales, con el propósito de fomentar una comunidad sostenible e inclusiva. El chef González Murillo, a través de su enfoque "de la finca a la mesa", eleva la experiencia culinaria con una propuesta auténtica y sostenible.
na experiencia única en la que aprenderás las técnicas, secretos y el verdadero arte de cocinar en parrillas, fuegos y brasas.
A tan solo una cuadra al este del Teatro Nacional, encontramos un restaurante fuera de lo común. No solo por su propuesta gastronómica, sino también porque nos regala una panorámica distinta de algunos rincones josefinos, que solo se aprecian y se valoran desde las alturas.
Dice un refrán que “la práctica hace al maestro” y así lo demuestra el guadalupano David León Zúñiga, quien tiene a su haber muchos años de estar frente a la parrilla, la que considera un método extraordinario de preparar alimentos y la excusa perfecta para compartir con familiares y amigos.
El mercado gastronómico Núcleo Gastro Club es un nuevo concepto que combina lo mejor de varias cocinas internacionales
Emprendedores abrieron una nueva sucursal en Escazú
