Salud

Cuídese al cocinar: use más cebolla, más chile dulce, más ajo y menos sal

Nutricionistas internacionales reunidos en Costa Rica hacen un llamado a la población a bajar urgentemente el consumo de sodio

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Ajo, culantro, cebolla y chile dulce condimentan la comida de forma natural y sin consecuencias para la salud. Foto: Rafael Pacheco (Rafael PACHECO GRANADOS)







Irene Rodríguez

Irene Rodríguez

Periodista de Ciencia y Salud. Trabaja en La Nación desde 2009 y en periodismo desde 2004. Graduada de Comunicación Colectiva en la Universidad de Costa Rica, donde egresó de la maestría en Salud Pública. Premio Nacional de Periodismo Científico 2013-2014. Premio Health Systems Global 2018. Becada del Fondo Global de Periodismo en Salud 2021.

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