Identificarlas ayuda a reducir aquellas llamadas malas y aprovechar las que el cuerpo necesita para poder funcionar

Un plan de ceto se centra la obtención de la energía en la grasa y las proteínas, que proporcionan hasta el 90% de las calorías diarias. Eso sí no es el tipo de dieta para probar como un experimento.

Evite los acompañamientos grasos o fritos. Prefiera ensaladas y bebidas bajas en azúcar.

Alimentos ricos en fibras solubles, vegetales y grasas poliinsaturadas son la clave para reducir el LDL del torrente sanguíneo.

Los investigadores también mostraron preocupación por el bajo consumo de líquidos libres de alcohol después de ingerir tragos, pues eso aumenta el riesgo de deshidratación

Se deben evitar las grasas en exceso. Los alimentos de origen animal, vegetal y Omega 3 pueden aumentar el riesgo de padecer cálculos biliares siempre y cuando se coman en exceso, sin moderación.

Estas grasas se utilizan para dar mayor duración o más sabor a los alimentos. Desde el 2010, Costa Rica cuenta con reglamentación en esta materia.

La genética de una persona o su metabolismo de insulina tampoco parecen ser factores determinantes para obtener buenos resultados.

La recomendación general de reducir el consumo de grasas podría ser contraproducente en los países de ingresos bajos y medios, puesto que puede llevar a aumentar la ingesta de glúcidos, menos saludables de lo que se creía, según un nuevo estudio.

Una investigación de la Universidad de Yale, en Estados Unidos, evidenció que estas normas bajan el número de ataques del corazón y derrames cerebrales, así como las hospitalizaciones y muertes relacionadas con estos males.