Patrimonio

Gastronomía navideña tica: ¿qué ha cambiado y qué sigue en la mesa?

Los tamales, el rompope, el ‘queque de Navidad’ no faltan, pero otros alimentos entran al menú. El intercambio de comidas entre vecinos se extinque

EscucharEscuchar
Las rosquilas y los bizcochos se consumen todo el año, pero en diciembre también son parte de la mesa costarricense. Fotografía: Unidad de Comunicación MCJ







Irene Rodríguez

Irene Rodríguez

Periodista de Ciencia y Salud. Trabaja en La Nación desde 2009 y en periodismo desde 2004. Graduada de Comunicación Colectiva en la Universidad de Costa Rica, donde egresó de la maestría en Salud Pública. Premio Nacional de Periodismo Científico 2013-2014. Premio Health Systems Global 2018. Becada del Fondo Global de Periodismo en Salud 2021.

En beneficio de la transparencia y para evitar distorsiones del debate público por medios informáticos o aprovechando el anonimato, la sección de comentarios está reservada para nuestros suscriptores para comentar sobre el contenido de los artículos, no sobre los autores. El nombre completo y número de cédula del suscriptor aparecerá automáticamente con el comentario.