Ingredientes
2 pepinos
2 aguacates hass grandes y maduros
1 Diente de ajo
4 cdas. de aceite de oliva virgen
1 limón ácido (el jugo colado)
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Pele los pepinos, retíreles las semillas y córtelos en rebanadas.
2. Corte los aguacates a lo largo, retíreles la semilla y extráigales la pulpa.
3. Pele el ajo, retírele la parte verde del centro (si la tiene) y córtelo en trozos pequeños.
4. Coloque los vegetales en la licuadora. Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón. Salpimiente al gusto y licue hasta lograr una textura suave y homogénea.
5. Reserve en la refrigeradora unos minutos antes de servir.