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A pocos minutos de San José está Biamonte, explotación agroecológica familiar que fabrica quesos artesanales, realiza agricultura y camina hacia convertirse en una ‘escuela’ de desarrollo agropecuario

Mi nutricionista me habló acerca de una pizza nutritiva y llenadora en el zorro italiano del josefino distrito Carmen. De precio asequible y buenos aromas, la recomendación eran dos o tres porciones, pero pequé por la deliciosa mezcla de ingredientes.

Biamonte es una marca costarricense que desde hace 18 años desarrolla productos a base de leche de cabra, un camino que no ha sido fácil, pero que ya el paladar tico empieza a valorar.