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Cuando tenía 27 años, Kylah había sido estudiante de cocina. También era vegetariana y arquitecta. Además, se dio cuenta que era otra cosa, muchos menos grata y esperada: paciente de cáncer.

La cocinera y propietaria del restarante El Brotario, ubicado en Barrio Escalante, nos muestra algunas bebidas refrescantes y muy saludables. La comida cruda es uno de los grandes aliados de la salud ya que mantiene intactas las enzimas de los alimentos, favoreciendo la digestión y potenciando su valor nutricional.

El pudín de chía es una excelente opción para la merienda o el desayuno ya que le hará sentirse satisfecha debido a la cantidad de fibra y proteína de este super alimento. Puede prepararlo desde la noche anterior y tenerlo listo en la refrigeradora para un desayuno rápido por la mañana.