Gelatina de yogur y salsa de fresas

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 1 para cuatro personas

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

3 ½ taza de crema para batir

3 ½ taza de yogur natural in line

3 ½ taza de edulcorante granulado

3 2 cdas. de gelatina sin sabor en polvo

3 ¼ taza de agua

Para la salsa de fresas:

3 2 tazas de fresas picadas

3 ¼ taza de edulcorante granulado

Preparación:

1. Bata crema con la mitad del yogur a velocidad media-alta. Cuando se formen picos firmes, incorpore el yogur restante y el edulcorante.

2. Hidrate la gelatina y caliéntela.

3. Cuando la gelatina esté tibia, incorpórela a la preparación del yogur y mezcle rápidamente para evitar que la gelatina se haga en grumos.

4. Distribuya la mezcla en moldecitos individuales y deje solidificar.

La salsa de fresas :

Licue las fresas con el edulcorante granulado, cocine a fuego lento hasta que se espese un poco.

Para el montaje:

Desmolde la gelatina y báñela con la salsa y decore con una fresa entera.