Recetas

Pico de gallo clásico

Elija tomates pintones y que se sientan duros al tacto para que la textura no quede muy líquida.

Ingredientes:

• 1 taza de cebolla cortada finamente

• 4 tomates cortados en dados

• el jugo de 4 limones

• 1 cda. de ajo cortado

• 1 rollo de culantro cortado finamente

• sal al gusto

Preparación:

En un tazón, mezcle todos los ingredientes. Rectifique la sazón y sirva.

Shirley Ugalde

Shirley Ugalde

Periodista graduada de la Universidad de Costa Rica. Durante 10 años editó una revista de gastronomía y turismo.

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