Ingredientes:
• 115 g de mantequilla
• 50 g de azúcar glass
• 160 g de harina
• 1 pizca de sal
• 30 g de huevo (aprox. 1 huevo )
• ralladura de naranja al gusto
• 50 g de azúcar regular
Preparación:
1. En el tazón de la batidora, incorpore la mantequilla fría, el azúcar glass, la harina y la sal.
2. Bata hasta obtener una textura arenosa. En ese momento, añada el huevo y la ralladura.
3. Deje reposar la masa por al menos 20 minutos o hasta que esté firme.
4. Divida la masa en 2 o 3 partes y forme un tubo.
5. Congele los tubos para que, a la hora de cortarlos, no se deformen.
6. Una vez congelados, páselos por el azúcar y corte en rodajas de un grosor de 1 cm.
7. Coloque en una bandeja y hornee durante 10 y 15 minutos.