Estos tomates confitados serán el acompañamiento perfecto para carnes o una cena vegetariana. Su preparación le tomará solo 20 minutos, es muy fácil y tendrá suficiente para 6 personas.
Ingredientes:
Preparación:
En un sartén caliente, coloque el aceite de oliva, los tomates cherry, agregue el ajo y saltee
constantemente, agregue el vino blanco, la miel de abeja y la mantequilla, finalmente la sal, la pimienta y el romero.
Coloque los tomates cocinados con todos los ingredientes en un platón, bañe con la salsa y decore con las hojas de albahaca.
Referencia:
Chef Rodrigo Salazar, restaurante Vino Mundo, Ciudad Colón, tel.: 2249–4715