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La revolución culinaria que desde hace casi dos años se disfruta en la Ventanita Meraki, ahora promete estar en los eventos de calle siempre manteniendo intacto su concepto de "Street food" y comida fusión.

Cuenta el chef Valerios, de la Ventanita Meraki, que hay dos cosas que no come: ajinomoto y banano. El primero es un realzador de sabor que lo describe con palabras que tal vez deberíamos evitar en esta nota. El segundo, le recuerda a un momento traumático de su infancia: cuando se perdió en medio de un bananal. Entre mae y mae, relata esa historia en un video de minuto de medio de Coma c'est a, un canal de cocina digital que lo incluye a él, otro chef y una bartender.

Olores deliciosos brotan de un pequeño rectángulo con barra de madera en pleno barrio La California, en el centro de San José. Los aromas provienen de una peculiar ventana que ofrece comida callejera con alma tica: <a title="La Ventanita Meraki" href="https://www.facebook.com/laventanitameraki/timeline" target="_self">La Ventanita Meraki</a>.