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La producción de esta carne subió 8,7% entre el 2015 y el 2018, y el consumo per cápita se acerca a los 30 kilogramos anuales, una predilección que los servicios de entrega como Uber Eats, GoPato y Glovo perciben dentro de sus listas de pedidos
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Cada costarricense consume, en promedio, 200 huevos por año, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de Avicultores (CANAVI). En el país se producen 2.650.000 huevos cada día.
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La Cámara Nacional de Avicultores (Canavi) advierte que el precio de los granos es fundamental en la producción de huevos y pollo