Consumo

Alto consumo de pollo se impone en las ‘apps’ de entrega de comida

La producción de esta carne subió 8,7% entre el 2015 y el 2018, y el consumo per cápita se acerca a los 30 kilogramos anuales, una realidad que los servicios de entrega notan dentro de sus listas de pedidos

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Los avicultores consideran que las maneras de preparar las diferentes partes del pollo constituyen una ventaja y atraen el consumo. Además, esa carne está presenta en platillos de la comida criolla, como el arroz con pollo. Foto: Archivo







Marvin Barquero

Marvin Barquero

Periodista en la sección de Economía. Realizó sus estudios de Comunicación en la Universidad de Costa Rica. Escribe sobre temas de producción y de comercio exterior.

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