Ingredientes:
• 2 latas de atún en aceite (escurrido)
• ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
• ½ taza de pepinos pelados, cortados en cubitos
• ¼ de taza de aceitunas Kalamata cortadas o las que vienen en rodajas
• 2 cdas. de hojas de orégano fresco cortadas
• 2 cdas. de perejil fresco cortado
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de jugo de limón recién exprimido
• sal y pimienta negra al gusto
Para acompañar:
• lechuga y pan tostado
Preparación:
1. Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano y revuelva suavemente para combinar. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
2. Acompañe con hojas de lechuga y pan tostado.