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Los médicos alertan que la enfermedad celíaca se ha vuelto moda y hay quienes la diagnostican sin estar capacitados.
Etiquetas enfermedad celíaca
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La enfermedad celíaca podría no solo ser causada por el gluten, sino por otras proteínas en este cereal.
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Para los que sufren de la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) este pan es una excelente opción para hornear en casa.