Hace cinco años, Pablo Bonilla fundó Sikwa, considerado uno de los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica. Se trata de un centro de investigación y educación gastronómica que revaloriza las recetas de las comunidades ancestrales y la riqueza culinaria de Costa Rica.
Etiquetas ancestrales
El arco y la flecha, la cerbatana, jalar la cuerda, el lanzamiento de jabalina, la carrera de campo abierto o traviesa y picar leña son algunas de las actividades que quieren preservarse. El Gobierno anunció la creación de la Federación Deportiva y Recreativa Indígena de Costa Rica, en el marco del Día Internacional de la Mujer Indígena, conmemorado este sábado 5 de setiembre.
Nadie sabe a ciencia cierta cómo las antiguas civilizaciones construyeron la Gran Pirámide o los monumentos de Stonehenge y la Isla de Pascua. Una de las teorías supone que fueron obra de extraterrestres.