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Seis meses después de haber visto la demolición del emblemático restaurante Friday’s Bandera, que fundó y mantuvo durante 34 años, Carlos Felipe Huezo está a punto de estrenar un “clon” de su otrora negocio, ahora en Los Yoses, en una versión que fusiona la esencia del anterior con un tenor moderno, desde la arquitectura hasta el menú.

Adriano, se llamaba. No recuerdo su apellido, pero era un ingeniero dominicano que viajaba por todo Latinoamérica dictando cátedra sobre agroindustria, hará unos 25 años.