Ministro de Agricultura sobre renuncia de Francisco Dall’Anese: ‘Tenemos un diferendo técnico’

En la piña, por las interceptaciones, se puso una medida que yo mismo consideré como demasiado gravosa. Lo que teníamos en este caso era una hoja de ruta con el servicio de inspección animal y vegetal de los Estados Unidos. Era para mejorar los controles en planta empacadora y en el campo. Para eso, estamos poniendo más plazas, estamos capacitando a los inspectores de las fincas. La medida la plantea el director del SFE y, bueno, a raíz de la conversación con él, le dije que esto está causando más mal que bien.

¿Por qué razón?

Porque al abrir los contenedores se rompe la cadena de frío y se condensa agua en el exterior, en la fruta, y se empieza a llenar de hongos. Es peligrosísimo desde el punto de vista de la calidad de la fruta. Lo discutimos técnicamente y Francisco decide mantener la medida. Tratamos de decirle que mejor volviéramos a lo que teníamos antes. Al final, toda esta discusión termina en que él pone la renuncia y yo se la acepté. Tenemos ese diferendo técnico importante.

¿Se variará la posición del MAG en aguacate?

En el aguacate, por el contrario, yo respaldé la medida y lo mantengo. Nos pareció correcta desde el punto de vista de ciencia, de técnica y comercial también. Por eso, es muy diferente.