Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
3 500 g de frijoles blancos
3 1 cebolla
3 1 chile dulce
3 1 rollo de culantro
3 1 tallo de apio con hojas
3 el jugo de 10 limones ácidos
3 ½ ginger ale (300 ml)
3 sal al gusto
3 kétchup
Preparación:
1. Cocine los frijoles hasta que estén al dente, es decir, ni muy suaves ni muy duros. Déjelos enfriarse y retíreles el caldo.
2. Pique finamente la cebolla, el chile dulce, el culantro y el apio.
3. Agregue los olores picados a los frijoles.
4. Vierta el jugo de los limones, la ginger ale y agregue sal al gusto; revuelva bien.
5. Coloque la mezcla en una fuente de vidrio y refrigere antes de servir.
6. A la hora de servir, agregue kétchup.