Ingredientes
½ kg de arroz cocinado sin sal
700 g de azúcar regular
½ ltr de leche
1 cda. de vainilla clara
1 taza de azúcar en polvo
Preparación
1. En una olla, preferiblemente de hierro, incorpore el azúcar regular y la leche. Cuando se obtiene un tipo de caramelo, vierta el arroz cocinado. Siga cocinando a fuego medio, para que no se pegue.
2. Cuando esté en su punto, incorpore la vainilla y retire la olla del fuego. Siga moviendo y agregue el azúcar en polvo hasta que se enfríe.
3. Extienda la mezcla sobre una tabla o bandeja, deje enfriar y corte en cuadritos.