Ingredientes
2 tomates pera
500 g de lomito
sal y pimienta al gusto
2 tazas de pan rallado
3 cdas. de perejil picado
2 dientes de ajo cortado fino
1 cda. de orégano
6 lonjas de queso mozzarella de barra
2 huevos
1 taza de harina
½ vaso de leche
1 taza de salsa de tomate
6 lonjas de jamón cocido
Preparación
En un recipiente incluya los huevos, el ajo, el perejil, leche, sal y pimienta.
Pase la carne por la harina, luego introduzca en el mix de huevo por al menos 15 minutos.
Para finalizar pase la carne por el pan rallado.
En una olla con aceite o en una freidora, cocine la milanesa.
Una vez frita, coloque en una bandeja para horno y encima añada la salsa de tomate, las lonjas de jamón, las lonjas de queso, las rebanadas de tomate y sal al gusto.
Lleve al horno medio hasta por unos 10 minutos.
Finalice con orégano.