Ingredientes
1 cda. de aceite de oliva
2 cdas. de pasta de ajo asado
2 cdas. de orégano fresco bien picado
2 tazas de salsa de tomate
3 cdas. de queso parmesano en polvo
sal y pimienta al gusto
2 cdas. de mantequilla
2 cdas. de ajo picado
1 taza de mejillones
1 taza de aros de calamar
1 taza de camarones limpios
1 taza de pulpo cocinado, cortado en trocitos pequeños
400 g de espagueti cocinado
3 cdas. de cebolla picada
Preparación
La salsa marinara:
Coloque aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, agregue la pasta de ajo y el orégano; deje cocinar por 2 minutos, añada la salsa de tomate, el queso parmesano, y rectifique la sazón. Reserve.
Los mariscos:
1. En un sartén, agregue la mantequilla con el ajo picado, saltee los mejillones, luego los calamares, el camarón y, por último, el pulpo. Incorpore la salsa marinara a los mariscos
y reserve.
2. En un sartén caliente, saltee el espagueti, agregue la salsa con los mariscos y sirva inmediatamente. Si lo desea, espolvoree queso parmesano.