Recargue las baterías de la semana en la Feria Verde de Ciudad Colón

Entre toldos de bambú engalanados con mantas publicitarias reutilizadas y corredores de pequeñas lámparas LED que bajan del techo del antiguo Mercado de Ciudad Colón, el espacio de Feria Verde tiene un aire mágico, luz tenue y transmite una vibra positiva en el oeste de la capital. La cita en este nuevo espacio es todos los martes, de 3:00 p. m. a 9 p. m.

El acogedor espacio techado donde se ubican los stands de los productores se ampliará en un futuro cercano. La directora ejecutiva de Feria Verde, Faviana Scorza, adelanta que el mercado del oeste pronto superará en tamaño el de Aranjuez.

ExpandirReproducción automática

1 de 5

13/08/2015. Visita a la Feria Verde de Ciudad Colón, que se ofrece todos los martes de 3 a 9 p. m. en el Mercado Antiguo de Ciudad Colón. foto: Rafael Murillo (Rafael Murillo Rodriguez)

"Buscamos un lugar urbano, pero un polo opuesto a Aranjuez. Debíamos buscar un punto que conectara el oeste y me parece que lo logramos ya que en los alrededores están Escazú, Santa Ana, Alajuela, Heredia. Esta zona está muy conectada por centros de trabajo", explicó Scorza.

Más del 80% de los productos que ofrece esta nueva localidad de Feria Verde se pueden conseguir las mañanas de sábado en Aranjuez. El 20% restante son novedades que solo podrán adquirirse en Ciudad Colón, de producción local en la zona oeste del país.

Marietta Chaves y Mauricio McPhail son ejemplo de ello: esta pareja de esposos es la creadora de la marca Oasis Premium, que solo se presenta los martes. Su innovadora oferta orgánica va desde frascos de chile concentrado y la bebida caribeña agua de sapo, hasta sopa azteca vegetariana enfrascada y lista para servir.

Otras opciones exclusivas del oeste son el restaurante cárnico El Lonche, con su especialidad de kebabs y el proyecto agrícola Huertas Donde Sea, una iniciativa que promueve la agricultura orgánica en espacios urbanos.

Un feeling distinto. Hacer compras de noche, rodeado de la frescura de frutas y verduras y de productores llenos de sonrisas e historias da un aire diferente a los consumidores de productos orgánicos.

Lejos del concepto de desayunos y una recarga solar de los sábados en Aranjuez, Ciudad Colón ofrece un delicioso menú de comida callejera, bebidas humeantes, tapas y bocas.

La nueva sucursal cuenta con tres restaurantes, una cafetería, variedad de puestos de productos artísticos y un bien organizado mercado de frescos y envasados.

Eugenia Solís es vecina de Ciudad Colón e hizo su segunda visita a la Feria. Tenía pocos minutos de haber llegado, pero ya llevaba bajo el brazo varios aderezos y salsas, así como mantequilla de maní artesanal. Ella aseguró que está feliz de contar con una opción mucho más cercana y orgánica pues le interesa la comida saludable, para sustituir algunos alimentos procesados.

Elizabeth Quesada viaja cada martes desde su casa en Tibás hasta Ciudad Colón a fin de escoger entre las opciones que ofrece la Feria Verde: "Todo lo conseguís fresco, como recién cosechado de la tierra y a precios muy bajos. Uno viene, hace las compras, toma café, come pan riquísimo, queso riquísimo, yogur natural... Yo vine hoy como de paseo, a pasar la tarde comprando y comiendo", contó.

"En ambas ferias hay un ambiente muy bonito, es una vibración de la gente que participa. Creo que en Ciudad Colón ya se confirmó que había una necesidad de una feria diferente, orgánica. La gente no deja de llegar ilusionada y el producto se vende muy bien", valoró Maritza Solano, productora de quesos artesanales Le Chaudron.

Asociación Amantes de lo Orgánico, la Municipalidad de Mora y la Casa de la Cultura de la localidad son las tres entidades que colaboraron para que exista este espacio, financiado por el fondo del programa "Pequeñas Donaciones", de Naciones Unidas. La Feria Verde de Ciudad Colón es un respiro de vida nocturna en medio de una semana ajetreada.

Propuesta Verde. La idea de crear espacios de encuentro entre productores y consumidores, sin intermediarios, se gestó en el 2008 y se materializó con el primer proyecto: Feria Verde de Aranjuez, que ya tiene 5 años de deleitar el paladar de amantes de la comida saludable y diferente. El proyecto se ha convertido en una plataforma de apoyo para cientos de PYMES.

A través de dar a conocer los beneficios de la agricultura orgánica y de conectarse con las historias de agricultores y productores, la Feria Verde ha crecido y hoy genera más de 500 empleos directos y cerca de 2100 empleos indirectos.