Agro

Productos de búfalo ganan consumo poco a poco

Comprador aún es precavido para probar carne, leche y derivados, pero hato pasó de 3.000 a 12.000 cabezas en 15 años

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Los búfalos prefieren zonas bajas con humedales, donde no sobreviven los bovinos, por lo cual son complementarios. Además, son muy adaptables al cambio climático. Foto: Eduardo Barrantes/UTN







Marvin Barquero

Marvin Barquero

Periodista en la sección de Economía. Realizó sus estudios de Comunicación en la Universidad de Costa Rica. Escribe sobre temas de producción y de comercio exterior.

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