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Karina Odio, fundadora de Lulú & Saturnino, tenía muy claro lo que quería lograr con este espacio: tener una gastronomía global, con platos originarios de lugares como Perú, España, Asia y Francia, y combinar lo mejor de todos en un lugar con ambientes realmente únicos.
Los bisabuelos de Karina se llamaban Lulú y Saturnino, de ahí el nombre del restaurante. "Mi bisabuelo era un ícono para nosotros y yo quise trasladar la magia que había en la casa de ellos a este lugar. Saturnino era masón y trabajaba con médiums, entonces las historias de él siempre tenían elementos sobrenaturales y yo quería impregnar algo de eso aquí".
El hogar del famoso chicharrón de pulpo, que se dio a conocer en los recientes festivales gastronómicos de barrio Escalante. Abrió en mayo del 2015, cuando Karina se unió junto a su mamá y su hermano para mezclar los ambientes en los que su familia siempre se ha desenvuelto: el servicio al cliente y la comida.
"Del lado de mi mamá toda la vida han sido hoteleros entonces desde que nací he estado en este ambiente, cuando se presentó la oportunidad la tomamos y hasta el momento el boca a boca de nuestros clientes nos ha ayudado a colocarnos en el gusto de la gente", explicó Odio.
La empresaria comentó que el plato más pedido es el chicharrón de pulpo y que al inicio no estaba muy segura de su incorporación. Esto, porque el pulpo se pone chicloso al freírlo. Sin embargo, todo cambió cuando uno de los chefs del lugar logró este platillo exquisito.
Lulú & Saturnino tiene un rango de precios entre los 3 y los 10 mil colones y está abierto todos los días, de lunes a jueves de 5:00 p.m. a 12:00 a.m., viernes hasta la una de la mañana y los fines de semana abre al medio día.
Dirección: Barrio Escalante, Calle 35, Avenidas 5 y 7
Teléfono: 2280 0974
