diciembre 05, 2025
Las palomitas de maíz USA dejaron hace mucho de ser una botana de cine para convertirse en un lienzo gastronómico. Detrás de cada bocado hay un pequeño tesoro nutricional: el maíz palomero es un verdadero grano entero, con fibra, vitaminas y minerales que permanecen intactos cuando revienta.
Con la Tempranillo como protagonista, Pata Negra Valdepeñas ofrece tintos versátiles y expresivos que acompañan con soltura la cocina costarricense, desde un casado con carne hasta un estofado para compartir en familia.
Más allá de su sabor irresistible y de los buenos momentos que suelen acompañarlas, las palomitas de maíz también aportan beneficios a la salud. Le compartimos recetas fáciles y originales para prepararlas en casa y disfrutarlas en cualquier momento del día.
Trece chefs costarricenses se alistan para obtener el primer lugar y representar a Costa Rica en Bangkok, Tailandia, donde participará en el concurso culinario mundial JEUNES CHEFS RÔTISSEURS 2025, que se realizará en octubre 2025.
Los primeros meses del año encontramos en los supermercados, y sobre todo, en las ferias del agricultor, una inmensa variedad de frutas, cuyos precios son más accesibles en esta época. Son la principal fuente natural de vitaminas que nos ofrece la naturaleza
Si es amante de los vinos, tome nota porque por segundo año consecutivo, Copey Estate Winery convoca a una de las experiencias más importantes del proceso de la elaboración de vinos: la vendimia. Esta se llevará a cabo el próximo sábado 13 abril, a partir de las 8 a. m., en las instalaciones de la bodega, ubicadas en Copey de Dota.
Clases de cocina a la parrilla, catas de vino, música en vivo, feria gastronómica, demostraciones, retos, exhibición de productos, competencias, zona de niños y mucho más podrán encontrar los apasionados de la parrilla y de las actividades al aire libre, en el Barbecue Fest 2024.
En la última edición, se registró un récord de participación con más de 166 chefs que superaron las preselecciones entre las 15 regiones participantes.
He estado estudiando este tema durante mucho tiempo, pero la experiencia más gratificante fue recientemente pasar un día con Rosa Vaño, presidenta de Castillo de Canena, el aceite de oliva más premiado en España, producido en la mágica región de Andalucía.
