Un cambio en las directrices nutricionales oficiales presentado recientemente en Estados Unidos prioriza la calidad de los alimentos, revisa el rol de proteínas, grasas y carbohidratos, y busca dar respuesta al aumento de enfermedades crónicas asociadas a la alimentación y al estilo de vida.
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El rediseño de las guías nutricionales coloca carnes y lácteos en la base de la alimentación y provoca reacciones divididas en el ámbito científico
La pirámide del Sol permaneció enterrada bajo vegetación hasta su redescubrimiento en el siglo XIX por una expedición científica