La experta señala que la palabra “arepa” proviene del idioma indígena cumanagoto y que su significado alude al sustento de la vida
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Un antioqueño que se respeta come arepa y un tico que la degusta…por lo general repite. Esa es la ley.Con quesito derretido, rellena, sola o simplemente con mantequilla, la famosa arepa paisa –un plato infaltable en la cocina de la región de Antioquia, Colombia–, llegó desde el Sur para quedarse en nuestras tierras, conquistando paladares ticos con todo el sabor del maíz.
Un platillo genial para disfrutar en una tarde lluviosa con el café.