Receta para Semana Santa: Tilapia al papilote

• 4 filete de tilapia
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 ramitas de romero fresco
• Aceite de oliva al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Colocamos sobre papel aluminio 4 tajadas de tomate, ponemos encima el filete de pescado, agregamos cebolla en julianas, unas cuantas ramitas de romero, un chorrito de aceite de oliva, y agregamos sal y pimienta al gusto.

Lo envolvemos en el papel aluminio y llevamos a nuestro horno, en la función de cocer con aire por alrededor de 10 minutos.

Fuente: Chef Black + Decker, Esteban Loría.