Recetas

Corvineta con jamón y palmito

Nivel: Intermedio Tiempo: 1 hora Rinde: 6 porciones Costo: Bajo

Ingredientes:

• 6 filetes de corvineta

• 300 g  papas semillas  cocinadas

• 6 rebanadas de jamón en tiritas

• 1 lata mediana de palmito

• 1 brócoli grande

Ingredientes extra:

• sal y pimienta al gusto

• 6 cdas. de aceite

Preparación:

1. En un sartén con 3 cucharadas de aceite, saltee las papas ya cocinadas con el jamón,

el palmito y la brócoli partida en ramitos, agregue la sal y  cocínelo por 5 minutos.

Reitre del sartén y reserve.

2. En el mismo sartén, agregue el aceite restante y  ponga los filetes de corvineta con el resto del aceite, salpimiente y cocine

por 7 minutos por ambos lados. Cuando esté listo, coloque todos los ingredientes en una bandejita y sirva muy caliente.