Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 6
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
500 kg de camarones pequeños
sal y pimienta al gusto
3 oz de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados fino
6 tortillas Malinche
Para acompañar:
½ cebolla picada finamente
1 rollito de culantro picado fino
chile jalapeño al gusto
1 tomate maduro partido en cuadritos
½ lechuga en tiras
natilla
Preparación:
1. Condimente los camarones con la sal, la pimienta, el aceite y el ajo. Cocínelos en un sartén por dos minutos. Esta preparación se puede hacer el día antes.
2. En el momento de consumir los tacos, tome las tortillas, coloque en el centro porciones de la mezcla de los camarones, enróllelas y sujételas con palillos de madera, para que no se abran a la hora de la cocción.
3. Póngalos a la parrilla para que las tortillas se marquen.
El acompañamiento:
Guarde los ingredientes en recipientes separados.
Para servir:
Sirva los tacos con los ingredientes de los acompañantes.