Chef: Jacobo Alvarez
Preparación: 1 HORA 30 MIN
Rinde 15 PORCIONES
Ingredientes
1 taza de azúcar
2 barras de margarina
5 huevos
1 ½ tazas de harina
1 cdita. de polvo de hornear
½ taza de leche
1 cda. de vainilla
3 cdas. de azúcar en polvo para decorar
Moldes para muffins # 5
Preparación
Mezcle el azúcar, la margarina, y la mitad de los huevos hasta que quede bien cremado. Agregue poco a poco la harina, polvo de hornear (previamente colados), la leche y el resto del huevo. Revuelva todo muy bien intercambiando entre líquidos y secos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en pequeños moldes especiales para muffins. Hornee a 325°C por 45 minutos aproximadamente.
Estos quequitos puede decorarlos con botonetas de colores, chocolate o dulce de leche para hacerlos más sabrosos.