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Saborear lo mejor de la alta cocina preparada con ingredientes exóticos de Costa Rica es la propuesta del evento A 10 Manos que por cuarta ocasión se celebrará en nuestro país.
Será los días 15 y 16 de setiembre cuando cuatro chefs internacionales y un mixólogo acompañarán al argentino-costarricense Sebastián La Rocca para deleitar con novedosos platillos.
“La temática de este año será la cocina mesoamericana contemporánea, que busca exaltar la cocina tradicional de la región a través de la historia de una manera innovadora”, explicó Lucía Campos, coordinadora de Mercadeo de Enjoy Group.
Durante los dos días, los asistentes a la actividad tendrán la oportunidad de interactuar, conocer y probar las creaciones de los chefs invitados y culminará el sábado con una cena de cinco pasos creada por las manos de los cinco chefs participantes.
El evento se realizará como es tradicional en el hotel El Mangroove, localizado en playa Panamá, Guanacaste.
Renombre. El primer chef invitado es Santiago Gómez, nacido en México y residente en Miami, quien es el nombre detrás de Cantina La Veinte y Tacology, nombrado como el mejor restaurante mexicano de Miami en 2016.
También estará el guatemalteco Pablo Díaz, embajador de la cultura gastronómica de su país. Estudió en México y tiene su propio restaurante llamado Mercado 24.
El tercer invitado es el panameño Mario Castrellón, a quien se describe como el creador de la nueva cocina panameña. Es dueño de Maito, restaurante incluído en los 50 mejores de San Pellegrino en Latinoamérica.
El salvadoreño Alexander Herrera, chef y propietario del restaurante Raíz Pop Up, prepara comida fusión salvadoreña con frescos ingredientes.
Ellos se unirán a Sebastián La Rocca, exdirector culinario de Enjoy Group, y quien trabajó con el famoso chef Jamie Oliver. También estuvo a cargo del restaurante Barbecoa en Londres, acreedor de dos rosetas AA de la Guía Michelin.
El mixólogo argentino Martín Olivera, dueño de Los Olivera Pop Up Bar en Buenos Aires y embajador de marca de Pernod Ricard y Absolut también mostrará su talento.
El Mangroove ofrece un paquete de $721 por pareja, con impuestos incluidos, por las dos noches. Si desea más información o reservar su espacio, puede escribir al correo lcampos@enjoygroup.net o llamar al teléfono 2296-6263 ext. 6321.
