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Si hay algo que identifica a Jill Paer es su relación con una alimentación saludable, además de su naturalidad y reacciones particulares cuando tiembla (y está junto a su papá, don William).
En entrevistas anteriores, Jill ha contado que en su casa desde hace muchos años se adaptaron a un estilo de vida muy natural en el que no hay grasas, azúcares ni sales. La sorpresa es que este hábito no es solamente de ella y de don William, sino que va más allá.
Jill tiene un hermano menor que es médico (Adam Paer) y poco mediático en comparación con su padre y hermana. Él y su esposa, también doctora, son papás de tres chicas, entre ellas Sara, una estudiante del último semestres de Medicina y apasionada por el mundo de la cocina saludable, igual que su tía Jill.
Cuando Sara, hoy de 25 años, estaba pequeña cocinaba junto a su tía Jill para el programa Qué rico que en sus más de tres décadas siempre ha tenido un enfoque sano. La muchacha recuerda cómo su tía le enseñó muchas de las bases que tiene hoy. En su memoria destacan los recuerdos del orden y aseo que predominaba en la cocina de su familia.
Recientemente, Jill promocionó el emprendimiento de Sara Paer, quien creó junto a su novio, durante la cuarentena, un emprendimiento de bowls frutales saludables llamado Own Bowls. La idea nace porque ella, fiel a sus hábitos y consciente de lo que logra una alimentación balanceada, ideó vender un producto que se puede disfrutar sin remordimiento.
Jill atesora grandes momentos junto a su sobrina, pues los padres de Sara vivían muy cerca de su casa. Recuerda que la audiencia “amaba” a la encantadora niña, quien apareció preparando varias recetas y que, con tres años, sorprendió una vez en el supermercado señalando un producto que la familia no comía “porque tenía azúcar”.
"Mi hermano y cuñada vivían a 25 metros de mi casa. Recuerdo que su nacimiento fue transmitido en televisión. Ella nació en la casa, la familia abogaba por eso. Había gente tan emocionada al ver eso. Esa niña fue Sarita. Hizo su debut en tele el primer día de su vida fuera del vientre.
“Yo la amaba, era una niña encantadora. De tres años ella sabía la dieta de la familia, amaba muchísimo a mi papá. No olvido ese momento en el supermercado. Ella conocía nuestra dieta”, cuenta Jill.
Jill considera que el reciente proyecto de su sobrina es fantástico; además, destaca que tiene todo su apoyo.
“Ella es amante de cómo yo cocino. Se muere por comer confites de energía que hago yo. Se vuelve loca por mis helados. Es increíble verla grande comiendo igual que cuando era niña. Saborea casi como nadie”, añadió.
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El sello Paer
Sara Paer conversó sobre la relación entre ella y su tía. Además, mencionó cómo un estilo de vida saludable siempre ha sido indispensable en su vida.
“Desde muy temprana edad toda nuestra familia ha tenido muy en mente la comida saludable. Mi familia de cinco personas (ella, su papá, mamá y dos hermanas) tenemos un poco más abierto el rango de comida, no somos tan estrictos como ellos, pero sí buscamos la alimentación saludable. Me acuerdo de cuando íbamos al programa y cocinábamos. Muchos de mis conocimientos, mis bases, las adquirí por ella. Todo se mantiene en mi mente", cuenta Sara, quien dice que tiene buen contacto con su tía.
“Mi tía Jill es un personaje. Es una persona muy linda. Para su edad ha hecho muchísimas cosas. La veo como un ejemplo a seguir. Ella influyó en mí, aunque mi familia también ha tenido en cuenta la comida saludable. En el fondo ella tuvo algo que ver. Me gusta mantener una vida saludable y por mi profesión sé lo que hay que hacer para tener la menor cantidad de factores de riesgo de adquirir enfermedades crónicas”.
Sara habló sobre su tía y su abuelo, además de llevar el conocido pero poco común apellido Paer.
“Tener estas figuras nacionales es muy interesante. Mi apellido es muy notorio. Solo seis lo tenemos en Costa Rica: mi tía, abuelo, mi papá, mis hermanas y yo. La verdad es notorio porque tengo personalidad extrovertida. Y eso me abre puertas porque me conocen más rápido. Es divertido porque como todo Costa Rica los conoce y lo que pasó con el temblor es sumamente divertido. Lo disfruto y es muy original. No todos tienen la oportunidad de decir que tiene familiares que todo Costa Rica conozca. Le saco el lado positivo y lo disfruto bastante. Me gusta tener esa parte en mí”, agregó la muchacha.
Si desea más información de estos bowls frutales y saludables puede escribir al WhatsApp: 8455-4808. Próximamente prometen sacar una línea salada.
