Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 1 refractario de 15 porciones
Tiempo: 20 minutos + 30 minutos de horneado
Ingredientes:
1 kg de yuca rallada
1 tapa de dulce derretida
canela al gusto
1 cdita. de vainilla
1 pizca de sal
½ barra de margarina
1 taza de harina
½ lata de leche de coco
Preparación:
1. En un recipiente hondo, mezcle la tapa de dulce con la yuca rallada.
2 Para aromatizar y darle más sabor, agregue la vainilla y la canela, añada una pizca de sal y la margarina. Agregue la harina.
3. Termine de mezclar bien la leche de coco y la miel de la tapa de dulce. Esta mezcla debe quedar húmeda para que se forme una capa de dulce en la superficie.
4. Coloque el budín en un refractario rectangular previamente engrasado y hornee a 350°F por 30 minutos.