EscucharEste sábado 5 de mayo se realizará la feria del tamal, en el Barrio Chino (Paseo de los Estudiantes), en San José.
La feria será a partir de las 10 a. m. y se extenderá hasta las 6 p. m., informó la Municipalidad de San José.
En la actividad, los asistentes podrán degustar ese tradicional producto de países como Venezuela, Perú, Nicaragua, El Salvador, Guatemala, China y, por supuesto, Costa Rica.
En total, participarán 22 expositores, entre restaurantes y reposterías, detalló la organización.
Además, el público asistente tendrá la oportunidad de consumir otros productos elaborados con maíz.
La Municipalidad de San José comentó en un comunicado de prensa que los precios serán accesibles para todo público, pues el objetivo es potenciar las distintas formas de elaboración de ese producto.
El tamal es un platillo de origen mesoamericano elaborado generalmente a base de masa de maíz. Esta suele estar rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes.
Generalmente el platillo se sirve en hoja de plátano o maíz.
En Costa Rica, el tamal se consume, tradicionalmente, durante la época de Navidad y fin de año.
