El nuevo local, ubicado en Escazú, ofrece subs inspirados en diferentes partes del mundo

Por: Ana Yancy Flores 25 julio, 2017
Andrés Alvarado, chef propietario del local.
Andrés Alvarado, chef propietario del local.

Sublime Sándwich Bar es la nueva opción para comer en el Mercado El Mestizo, ubicado en Plaza Tempo, en Escazú.

El local está inspirado en subs insignias de Vietnam, Japón y Cuba, los cuales están elaborados a partir de masa madre y de ingredientes como carnes braceadas, ahumados y fiambres, entre otros.

Además, el local se encarga de elaborar sus propias salsas e ingredientes para condimentar los sándwich. Entre ellos, pesto, chiles morrones, condimentos y aderezos, los cuales son comprados a productores nacionales.