Escuchar
Grupo Pampa invitó a Costa Rica al prestigioso enólogo chileno Rodrigo Zamorano, de la marca Caliterra, para mostrar las virtudes de sus vinos, los cuales distribuye en exclusiva en Costa Rica.
Con este objetivo, se realizó una cata en el restaurante History Gastro Lounge, en San Rafael de Escazú, en el que ofreció una degustación de Chardonnay, Malbec, Carmenere, Rosé y un Blend edición limitada de los vinos orgánicos de esta firma chilena.
Para resaltar sus bondades, se maridó con platillos preparados por el chef de History, los cuales se destacaron con los aromas, sabores y texturas de las bebidas.
Zamorano se encargó de explicar las características de cada uno de los vinos, así como se complementan o realzan al combinarlo con platillos como camarones, res, cerdo y cordero.
El enólogo resaltó como la cultura gastronómica y vinícola se ha desarrollado con mucha rapidez en Costa Rica. Zamorano es ingeniero agrónomo con especialidad en Enología, maestría en Montpellier, Francia, con un breve período en la Universidad de Burdeos.
Por su parte, Caliterra cuenta con una amplia variedad de cepas: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot y Viognier. En la actualidad, los vinos Caliterra se exportan a más de 50 destinos en los cinco continentes y son reconocidos internacionalmente por la crítica y los consumidores.
Los vinos de Caliterra están disponibles en nuestro país y son distribuidos por Grupo Pampa.
Contactos
