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Treinta días, 17 restaurantes e infinidad de comensales satisfechos son el resultado del Ceviche Tour que cerró la noche del miércoles su primera edición, con una entrega de reconocimientos.
Los tres ganadores fueron los platillos creados por los restaurantes La Isabela, Go Fish y Vino Mundo, cuyos chefs vivieron esa noche un último reto para nombrar al ganador de la velada.
Cada uno recibió una caja con ingredientes sopresas de Delika y tuvieron que preparar una nueva propuesta de ceviche para ser calificada por un jurado y el público presente en la final realizada en Torre Lexus, en Avenida Escazú.
Cada equipo contó con 20 minutos para preparar el platillo en frente de los presentes y el jurado integrado por Marco Antonio Ganoza, de La Divina Comida; Diego Chong, somelier y catador; María José Hernández, del blog Las delicias de Limón, y Sergio Morales, aficionado amateur de cocina.
Luego de la degustación, el público votó por su favorito, lo que aunado a la calificación del jurado otorgó la victoria a Go Fish.
Su propuesta se distinguió por mezclar los ingredientes brindados por los organizadores, como pescado y cangrejo, con productos muy costarricenses como el pejibaye.
Alberto Cubero, dueño y chef ejecutivo de Go Fish, no ocultó su emoción al escuchar el veredicto, el cual celebró en compañía de su equipo de trabajo.
Durante la actividad, también se premió al favorito del público durante todo el mes que duró el Ceviche Tour. En este caso, el ganador fue el restaurante La Cebichería.
La actividad es organizada por 4DMentes, quienes han estado detrás de eventos como el Burger Fest.
Queda esperar ahora por la próxima suculenta aventura.
