Recetas

Verduras a la parrilla

Ingredientes:

• 400 g de hongos ostra cortados

• 2 zucchinis grandes cortados en rodajas finas

• 3 chiles dulces rojos en juliana

• aceite de oliva extra virgen, el necesario

• sal, pimienta y orégano seco al gusto

Preparación:

1. Marine los hongos con aceite oliva, sal y pimienta.

2. Encienda la parrilla o caliente una plancha y dore los hongos, el zucchini y el chile dulce por ambos lados.

3. Luego, coloque sobre un plato los hongos, el zucchini y el chile dulce como una capa. Bañe con un poquito de aceite oliva y orégano, y sirva.

Shirley Ugalde

Shirley Ugalde

Periodista graduada de la Universidad de Costa Rica. Durante 10 años editó una revista de gastronomía y turismo.

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