Recetas

Tilapia en salsa de camarones

Un platillo ideal para el almuerzo o la cena

  • 2 filetes de tilapia pequeños
  • 150 gr de camarones
  • ½ chile dulce, 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • Perejil al gusto
  • 1/3 taza de tomate en cubos
  • 100 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de paprika, sal y pimienta

Pique el puerro, el ajo y el chile dulce en trozos pequeños, coloque el pescado en un pirex o bandeja para horno y condimente con la sal y pimienta al gusto, luego agregue los vegetales picados sobre el pescado, seguido los camarones y espolvorear con la paprika, y por último los tomates en cubos y la leche de coco. Cubra con papel aluminio y lleve al horno por 20 minutos a 160°C.

Fuente: Consultas Nutrición, Facebook ConsultasNutricionCostaRica, teléfono: 7209-7626 / 8387-9685 / 8837-5398.

Mónica Morales

Mónica Morales

Graduada en Ciencias de la Comunicación Colectiva, con énfasis en periodismo, de la Universidad de Costa Rica y de la maestría de Administración de Medios de Comunicación de la UNED.

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