Foto cortesía La Sirena
Sabores
Chef
Ingredientes
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 bolsa de arúgula previamente lavada y desinfectada
  • 2 melocotones en medias lunas
  • 1 taza de queso tipo requesón
  • Semillas secas de su preferencia (nueces, almendras, manías)
  • Jugo de 1 naranja
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Deshacer el atún en aceite con la ayuda de un tenedor, reservar su aceite.

2. En un recipiente para ensalada, agregar arúgula, melocotones, queso y semillas. Incorporar el atún en aceite La Sirena. Mezclar suavemente para integrar todos los ingredientes.

3. Agregar el jugo de naranja y vinagre en el aceite reservado del atún. Rociar la ensalada con la mezcla y sazonar al gusto