NAPOLEÓN DE VEGETALES
Sabores
Chef

La chef Alexandra Lazarenko, de Appunto Gourmet, realizó un delicioso “Napoleón de Vegetales” con productos Go Fresh, un emprendimiento costarricense que nació hace año y medio por Caterina Zecchinato  ofreciendo la mejor calidad, variedad y frescura en sus productos. Su principal objetivo es ofrecer frutas y verduras que ayuden a ahorrar tiempo y dinero a sus clientes.

Ingredientes
  • Berenjena
  • Zucchini
  • Tomate
  • Cebolla morada
  • Ricotta saborizada con tomillo, sal y pimienta
  • Mozarella Fresca
  • Tomillo
  • Romero
Preparación
  • Cortar los vegetales en ruedas de igual grosor, úntelos con aceite de oliva y los pone a asar.
  • Hacer la mezcla de la ricotta saborizada con tomillo, sal y pimienta.
  • Cortar la mozzarella en ruedas para el montaje.
  • Poner una rueda de berenjena, untar con una cucharada de queso ricotta, poner encima una o dos ruedas de zucchini, una rueda de cebolla, poner la mozzarella, continuar con una rueda de tomate, dos de zucchini y una de cebolla.
  • Colocar otra cucharada de queso ricotta encima de la cebolla y coronar con una rueda de berenjena.
  • Abrir un huequito desde arriba hasta abajo con un palito y poner una ramita de romero a la cual se le hayan quitado las hojitas de abajo quedando un ramito encima del Napoleón.
  • Caliente en el horno por 5 minutos.
NAPOLEÓN DE VEGETALES
NAPOLEÓN DE VEGETALES
Go Fresh

Con más de un año y medio de experiencia, Go Fresh, se ha convertido en una excelente para obtener calidad, variedad y frescura en frutas y verduras a la puerta de su casa.

Este negocio buscan acercar los productos directamente del campo a la mesa de los hogares, así como lograr la comercialización directa entre productores y consumidores finales. La mayoría de los agricultores con los que trabajaba Go Fresh son de la zona de Zarcero, Cartago, Santa Ana y Escazú.

“Escogemos sus frutas y verduras con amor. Pensamos en su economía pero no descuidamos la calidad. Los productos tienen menos de 24 horas de cosechados al salir a la venta, esa es nuestra mejor garantía”, dijo Caterina Zecchinato, fundadora de Go Fresh.

El servicio a domicilio pone a disposición una gran variedad de productos frescos, orgánicos e hidropónicos. Incluye alimentos altos en Vitamina C como el chile dulce, brócoli, guayaba, papaya, naranja, limones. A su vez, las frutas de temporada tales como: pitahaya, jocotes, mamón chino, anonas, granadillas, mangostán, así como una extensa lista de alimentos.

El servicio online es muy sencillo: por medio del Whatsapp 7108-1779 se solicita la lista de alimentos con sus respectivos precios; las entregas se realizan los días lunes, miércoles y viernes dentro de la Gran Área Metropolitana en un horario de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde.