Sabores
Chef
Fácil

INGREDIENTES:

• 2 chiles dulces

• 10 hojas de albahaca

• 2 dientes de ajo

• 55 ml de aceite de oliva

• 3 cdas. de queso parmesano

• sal y pimienta al gusto

• 160 g de yogur natural

PREPARACIÓN:

1. Coloque los chiles dulces a fuego directo hasta que se vean completamente negros.

2. Mientras tanto, corte la albahaca y el ajo en trozos muy finos. Mézclelos con el queso parmesano. Luego, agregue a esta mezcla el aceite de oliva y deje reposar.

3. Cuando los chiles dulces estén negros, colóquelos en una bolsa plástica por 5 minutos para que se les pueda eliminar luego la piel con más facilidad.

4. Retíreles la piel, córtelos y remuévales las semillas.

5. Procese los chiles junto con la mezcla de albahaca. Agregue el yogur natural y mezcle muy bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Por último, salpimiente.