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Chef

INGREDIENTES:

  • 3 guayabas
  • sal y pimienta al gusto
  • 250 g de camarones limpios
  • 1⁄4 taza de jugo de limón mandarina
  • salsa de tomate kétchup al gusto
  • azúcar al gusto
  • 1⁄4 taza de culantro picado fino
  • picante al gusto
  • hojitas de hierbabuena picada
  • 1⁄2 tomate grande pelado y picado finamente
  • 1⁄4 taza de apio picado fino

PREPARACIÓN:

  1. Corte la guayaba a la mitad y retírele las semillas. Corte en juliana delgadas.
  2. Salpimiente los camarones. Lleve al microondas por un minuto y revuelva muy bien cada 20
    segundos. Una vez que cambien de color, píquelos.
  3. En un tazón, revuelva el jugo de cocción de los camarones con el limón, la salsa de tomate kétchup, el azúcar, el culantro, el picante y la hierbabuena. Incorpore el tomate, el apio y la guayaba, cubra con agua y salpimiente.
  4. Finalmente, agregue los camarones y revuelva bien. Sirva y disfrute.