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La historia no contada de los mariscos y el pescado antes de llegar a su plato

Nuestros océanos no son el Viejo Oeste. Son un recurso y una responsabilidad compartida. Los consumidores deben saber que sus mariscos fueron capturados legalmente

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Los pescados y mariscos son un alimento básico en mi hogar: tacos de pescado, ceviche, sushi. Pero sin importar cuán bien sepan, no puedo evitar preguntarme: ¿fue capturado de manera responsable o sucedió algo terrible antes de que llegara a mi plato?








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