Columnistas

Página quince: Trazabilidad

Con mucha frecuencia, las soluciones más sencillas son las mejores.

La trazabilidad de toda clase de productos siempre ha sido deseable, mas no siempre ha sido factible. A todos nos gustaría tener la seguridad de que lo que venden como orgánico, en efecto, lo sea; o que el café —o el vino— de verdad venga de donde dice venir.








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