Empresa de catering aéreo Newrest invirtió $1 millón en nueva planta de Liberia

Anteriormente, la compañía ocupaba un espacio de 250 metros cuadrados (m²) ubicado en el Aeropuerto Internacional Daniel Oduber. Sin embargo, desde el 1°. de agosto pasado, disponen de 850 m² en los que trabajan 27 personas; 12 más que en sus antiguas instalaciones.

Rolando Salazar, gerente comercial de la compañía, explicó que la construcción anterior era "decandente" pues estaba compuesta por cinco módulos estilo contenedor modificados para satisfacer las necesidades de producción de cocina caliente, cocina fría, montaje de servicios, almacenamiento y logística.

"La nueva planta se compone por áreas de producción con temperatura controlada, por áreas con temperatura ambiente y por áreas de personal y administrativa que cuentan con todas las instalaciones necesarias para suministrar una estancia laboral práctica y al mismo tiempo socialmente agradable", agregó Salazar.

Esta planta produce 650 comidas por día (tiene una capacidad máxima de 2.500) para atender 21 vuelos diarios y se ubica a 1,3 kilómetros de la rampa.

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Algunos de sus clientes son Alaska Airlines, American Airlines, Delta, JetBlue Airways, Southwest, Thomson Airways, United y entre otras.

Newrest es una empresa con presencia en más de 48 países e inició operaciones en Costa Rica en junio del 2015 tras la compra total de las operaciones de Casa Proveedora Phillips S.A, que funcionaba en suelo costarricense desde 1947.

En el ámbito nacional cuentan con tres mercados de restauración como catering aéreo, concesiones de aeropuerto y restauración colectiva (comedores institucionales).

La firma también tiene una planta de producción ubicada en las cercanías del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría. Ahí han realizado mejoras internas en zonas como cocina, bodegas, cámaras frías y otros.

En Costa Rica emplean a más de 350 personas.